Как зарегистрировать ИП для кафе или ресторана

---

Рассказываем об открытии ИП для кафе или ресторана: как выбрать систему налогообложения, подобрать коды ОКВЭД и бесплатно зарегистрировать своё дело.

Общество с ограниченной ответственностью (юрлицо) и индивидуальное предпринимательство (в качестве физлица) — правовые формы ведения бизнеса, которые подходят для общепита. У каждого из вариантов есть преимущества и недостатки.

В плане лёгкости оформления и простоты ведения учёта ИП выигрывает перед ООО. Но индивидуальный предприниматель не может приобрести лицензию на продажу крепкого алкоголя. Исключение составляют предприниматели, которые имеют статус сельхозпроизводителей и сами изготавливают вина.

Остальные предприниматели могут торговать слабоалкогольными напитками, для которых не нужна лицензия: пивом, сидром, пуаре, медовухой. С учётом этих ограничений ИП выгодно регистрировать для открытия пиццерии, кафе, кофейни, кондитерской, безалкогольного бара. Также индивидуальное предпринимательство подойдёт тем бизнесменам, которые пока не планируют привлекать инвесторов или партнёров. В будущем при расширении бизнеса можно быстро ликвидировать ИП и зарегистрировать юрлицо.

Важный момент: независимо от крепости продаваемого алкоголя, предприниматель должен зарегистрироваться в ЕГАИС — Единой государственной автоматизированной информационной системе.

Вариантов для открытия общепита без алкоголя много, но алкогольные напитки увеличивают выручку и количество посетителей. Поэтому рестораторы идут на такой компромисс: для кафе с кухней регистрируют ИП, а для бара с крепким алкоголем — ООО.

Если для вашего бизнеса больше подходит юрлицо, прочитайте нашу статью «Сколько времени занимает открытие ООО в 2026 году».

Для ресторанного бизнеса подходят несколько налоговых режимов. ОСНО — это основная система налогообложения, на которую любой зарегистрированный бизнес переходит автоматически. Но для старта она невыгодна из-за большого количества налогов и сложной отчётности. Поэтому бизнесмен в течение 30 дней после регистрации должен успеть перейти на один из налоговых спецрежимов: ПСН (патент), УСН (упрощёнка), АУСН (автоматизированная упрощёнка).

Чтобы выбрать налоговый режим для кафе, нужно посчитать годовые расходы отдельно по каждому режиму, а потом их сравнить. Также нужно учитывать ограничения.

Сравним основные особенности спецрежимов с помощью таблицы:

Если хотите узнать больше о новом спецрежиме, читайте статью «Как устроена АУСН».

Коды ОКВЭД — это комбинации цифр, соответствующие различным видам деловой активности. Они собраны в специальном справочнике — ОКВЭД-2.

При оформлении бизнеса предприниматель обязан выбрать одну основную деятельность и может выбрать любое количество вспомогательных. Коды, которые соответствуют выбранным видам деятельности, он вписывает в заявление на регистрацию.

Основной код должен отражать основную сферу деловой активности — ту, по которой планируется наибольший объём выручки. Для бизнеса в сфере общепита основным может быть код 55.30 — «Деятельность ресторанов и кафе». Он позволяет открыть любое заведение: где клиенты могут есть внутри, забирать еду и напитки с собой, получать их на дом с помощью курьерской доставки.

Дополнительные коды могут описывать основную сферу активности более узко, а также отражать дополнительные виды деятельности, которыми предприниматель занимается сейчас или планирует заняться в будущем. Для ресторанного бизнеса набор вспомогательных кодов может быть таким:

• •

  56.30 — «Подача напитков»;

• •

  56.10.21 — «Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием навынос»;

• •

  56.10 — «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания»;

• •

  55.40 — «Деятельность баров»;

• •

  55.51 — «Деятельность столовых при предприятиях и учреждениях».

Бизнесмену необязательно работать во всех заявленных сферах. Но если он занимается видом деятельности, который не был указан в заявлении, то может получить штраф. Чтобы сделать правильный выбор, изучите классификатор кодов. Подробнее о классификаторе читайте в нашей статье «ОКВЭД и ОКПД: в чём разница».

1. Заполнить заявление на регистрацию. Скачайте с сайта ФНС заявление Р21001. Заполните его на компьютере или вручную. Придерживайтесь правил заполнения ФНС.

2. Выбрать, в каком виде получить ответ. ИФНС отправит ответ на указанную электронную почту. Но если вам нужны аналоги на бумаге, отметьте этот вариант в заявлении на листе Б.

3. Подготовить остальные документы. Понадобится уведомление о переходе на нужный налоговый режим и копия паспорта. Заверьте копию у нотариуса, если не сможете передать документы лично. При надобности подготовьте другие документы. Например, может понадобиться документ о законном пребывании в РФ, если вы гражданин другой страны.

4. Выбрать способ подачи документов. Существует два способа подачи: в бумажном или электронном виде. Пакет документов в бумажном виде нужно принести в налоговую лично, передать с представителем или отправить заказным письмом с описью вложения. При этом нужно заплатить пошлину 800 рублей, приложив квитанцию с чеком об оплате. Для передачи в электронном виде есть четыре варианта: через нотариуса, МФЦ, сайт ФНС или портал «Госуслуги». Такие документы нужно заверять электронной подписью. Она есть у нотариуса или работника МФЦ. Также её можно приобрести самостоятельно.

5. Получить ответ от налоговой инспекции. ИФНС обязана рассмотреть заявление в течение трёх рабочих дней со дня получения. Если в заявлении нет ошибок и приложены все бумаги, налоговая пришлёт на вашу электронную почту подтверждение регистрации. Если заявление заполнено неправильно или не хватает документов, ИФНС пришлёт отказ с пояснениями.

6. Исправить недочёты, если пришёл отказ. Налоговая инспекция может отказать из-за нехватки документов, помарок, ошибок. Ещё могут отказать из-за того, что вам нельзя открывать ИП, например по решению суда. Но отказы из-за неправильно заполненных заявлений наиболее частые. Чтобы подать документы заново, исправьте недочёты.

Чтобы не заполнять бумаги, не платить пошлину или вознаграждение нотариусу и вообще никуда не ходить, зарегистрируйте ИП с помощью онлайн-сервиса от Альфа‑Банка.

Для регистрации через Альфа⁠-⁠Банк нужно только заполнить анкету: ввести актуальные данные о вас и вашем бизнесе. Самостоятельное заполнение занимает до 15 минут. Если с какими-то пунктами возникнут сложности, сотрудник банка проконсультирует вас по телефону. После этого оформлением займётся банк:

• •

  сформирует заявление по правилам ИФНС;

• •

  закажет для вас квалифицированную электронную подпись;

• •

  перешлёт в налоговую инспекцию заверенные документы;

• •

  инспекция поставит вас на налоговый учёт в качестве индивидуального предпринимателя и пришлёт об этом уведомление на вашу электронную почту.

Открытие бизнеса через Альфа⁠-⁠Банк занимает три дня. Оно полностью бесплатно. Также вы получаете электронную подпись, которую можно использовать в будущем. Онлайн-сервис от Альфа‑Банка заполняет заявление за вас без ошибок, поэтому отказы от ИФНС редки.